{"id":6579,"date":"2021-09-27T13:19:00","date_gmt":"2021-09-27T13:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/telemedi.com\/?post_type=tm-guide&p=6579"},"modified":"2023-03-23T20:26:07","modified_gmt":"2023-03-23T19:26:07","slug":"zakazenie-salmonella","status":"publish","type":"tm-guide","link":"https:\/\/telemedi.com\/pl\/poradnik\/zakazenie-salmonella\/","title":{"rendered":"Zaka\u017cenie salmonell\u0105"},"content":{"rendered":"\n

Jak TELEMEDI mo\u017ce pom\u00f3c Ci w przypadku zaka\u017cenia salmonell\u0105?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Je\u015bli objawy infekcji utrzymuj\u0105 si\u0119 (biegunka, z\u0142e samopoczucie, silne b\u00f3le brzucha, wymioty) d\u0142u\u017cej ni\u017c 2 dni, nale\u017cy skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem, zw\u0142aszcza je\u015bli spo\u017cywali\u015bmy \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107 potencjalnym nosicielem salmonelli. Najlepiej b\u0142yskawicznie um\u00f3wi\u0107 videokonsultacj\u0119 z lekarzem TELEMDI, kt\u00f3ry postawi szybk\u0105 diagnoz\u0119 i ustali plan dalszej terapii. Lekarz TELEMEDI mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c wystawi\u0107 recept\u0119 na konieczne leki i zwolnienie lekarskie.<\/p>\n\n\n\n

Podstawowe informacje<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n \n\n
    \n
  • Salmonella to bakteria, kt\u00f3ra wywo\u0142uje choroby biegunkowe.<\/li>\n\n\n\n
  • Bakterie te s\u0105 cz\u0119sto spotykane w \u017cywno\u015bci takiej jak dr\u00f3b i jaja kurze.<\/li>\n\n\n\n
  • Wystarczaj\u0105ca ilo\u015b\u0107 p\u0142yn\u00f3w, odpoczynek i lekkostrawne jedzenie pomog\u0105 organizmowi odzyska\u0107 si\u0142y.<\/li>\n\n\n\n
  • Zaka\u017cenie w\u015br\u00f3d ludzi jest mo\u017cliwe drog\u0105 fekalno-ustn\u0105<\/li>\n\n\n\n
  • \u015arodki zapobiegawcze to odpowiednia higiena i spo\u017cywanie \u017cywno\u015bci gotowanej.<\/li>\n\n\n\n
  • W zale\u017cno\u015bci od wieku i wykonywanego zawodu konieczne mo\u017ce by\u0107 pozostanie w domu do czasu ca\u0142kowitego wyleczenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

    Co to jest salmonella? <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Salmonella jest bakteri\u0105. Powoduj\u0105 one zapalenie przewodu pokarmowego (Salmonelloza, Salmonella gastroenteritis), kt\u00f3re prowadzi do biegunki. Jest ona cz\u0119sto wywo\u0142ywana przez spo\u017cywanie:<\/p>\n\n\n\n

    \n
    \n
    \n
    \n
    \n
    \n \n\n
      \n
    • ska\u017conych jaj,<\/li>\n\n\n\n
    • drobiu,<\/li>\n\n\n\n
    • nieumytych warzyw i owoc\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

      Choroba pojawia si\u0119 zazwyczaj dopiero po zjedzeniu du\u017cej ilo\u015bci ska\u017conej \u017cywno\u015bci. Bakterie mog\u0105 by\u0107 zniszczone tylko przez wysok\u0105 temperatur\u0119.<\/p>\n\n\n\n

      Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, w krajach o niskich standardach higienicznych istnieje zwi\u0119kszone ryzyko infekcji.<\/p>\n\n\n\n

      Zaka\u017canie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      Salmonella zazwyczaj dostaje si\u0119 do organizmu cz\u0142owieka poprzez \u017cywno\u015b\u0107. Je\u015bli \u017cywno\u015b\u0107 ta nie jest przechowywana w lod\u00f3wce, bakterie mog\u0105 si\u0119 szybko namna\u017ca\u0107. W przypadku ska\u017cenia przybor\u00f3w kuchennych istnieje r\u00f3wnie\u017c ryzyko przeniesienia salmonelli na \u017cywno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

      Szczeg\u00f3lnie cz\u0119sto zanieczyszczon\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 s\u0105:<\/p>\n\n\n\n

      \n
      \n
      \n
      \n
      \n
      \n \n\n
        \n
      • surowe lub nie w pe\u0142ni ugotowane jaja i produkty z jaj,<\/li>\n\n\n\n
      • surowe ciasto,<\/li>\n\n\n\n
      • lody,<\/li>\n\n\n\n
      • surowe mi\u0119so, np. tatar,<\/li>\n\n\n\n
      • surowe w\u0119dliny, takie jak mielona wieprzowina lub salami,<\/li>\n\n\n\n
      • owoce i warzywa zanieczyszczone z powodu niehigienicznych warunk\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

        Mo\u017cliwe jest r\u00f3wnie\u017c przenoszenie zaka\u017cenia od osoby do osoby. Dochodzi do tego zazwyczaj drog\u0105 fekalno-ustn\u0105, zw\u0142aszcza przy nieodpowiedniej higienie. Bakterie z jelita dostaj\u0105 si\u0119 na r\u0119ce. Stamt\u0105d s\u0105 one przenoszone do jamy ustnej i wywo\u0142uj\u0105 infekcj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

        Objawy choroby wywo\u0142anej przez salmonell\u0119<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

        Je\u015bli zosta\u0142e\u015b zaka\u017cony salmonell\u0105, choroba ujawnia si\u0119 po 6 do 72 godzin, ale najcz\u0119\u015bciej ju\u017c po 12 do 36 godzin. Typowe objawy salmonellozy to:<\/p>\n\n\n\n

        \n
        \n
        \n
        \n
        \n
        \n \n\n
          \n
        • gwa\u0142towna biegunka,<\/li>\n\n\n\n
        • b\u00f3l g\u0142owy i b\u00f3l brzucha,<\/li>\n\n\n\n
        • og\u00f3lne z\u0142e samopoczucie,<\/li>\n\n\n\n
        • sporadyczne wymioty,<\/li>\n\n\n\n
        • \u0142agodna gor\u0105czka,<\/li>\n\n\n\n
        • zaka\u017cenie krwi (sepsa) jest mo\u017cliwe, ale rzadkie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

          Objawy trwaj\u0105 zwykle kilka dni, a nast\u0119pnie ust\u0119puj\u0105. Zara\u017aliwo\u015b\u0107 mo\u017ce utrzymywa\u0107 si\u0119 do miesi\u0105ca po zaka\u017ceniu.<\/p>\n\n\n\n

          Co robi\u0107, je\u015bli podejrzewasz u siebie zaka\u017cenie salmonell\u0105?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Osoby, kt\u00f3re niedawno wr\u00f3ci\u0142y z kraj\u00f3w o niskich standardach higienicznych i wykazuj\u0105 objawy ci\u0119\u017ckiej biegunki oraz gor\u0105czki, musz\u0105 bra\u0107 pod uwag\u0119 mo\u017cliwo\u015b\u0107 zaka\u017cenia salmonelloz\u0105. \u015arodki terapeutyczne w takim wypadku to:<\/p>\n\n\n\n

          \n
          \n
          \n
          \n
          \n
          \n \n\n