Jakie produkty najczęściej wywołują alergie pokarmowe i kiedy skonsultować objawy z lekarzem online?

Czy wiesz, że niektóre pokarmy, które spożywasz na co dzień, mogą wywoływać u Ciebie nieprzyjemne reakcje alergiczne? Alergie pokarmowe dotykają coraz większej liczby osób w każdym wieku. Objawy alergii mogą być bardzo uciążliwe i wpływać na jakość życia. Dlatego warto wiedzieć, jakie produkty najczęściej uczulają oraz kiedy należy zwrócić się o pomoc do specjalisty.

Jakie pokarmy uczulają najczęściej?

Najczęstsze alergeny pokarmowe, które wywołują reakcje alergiczne, to tzw. wielka ósemka. Należą do niej:

• Mleko krowie: Białka mleka krowiego są jednym z najczęstszych alergenów zarówno u dzieci, jak i u dorosłych.
• Jaja: Białka jaja kurzego również często wywołują reakcje alergiczne.
• Ryby: Alergia na ryby jest zwykle trwałą alergią i często wiąże się z ryzykiem ciężkich reakcji alergicznych, takich jak wstrząs anafilaktyczny.
• Skorupiaki i mięczaki: Alergia na skorupiaki i mięczaki jest często związana z alergią na ryby.
• Orzechy: Orzechy, takie jak orzechy włoskie, laskowe czy migdały, są silnymi alergenami.
• Orzeszki ziemne (arachidowe): Alergia na orzeszki ziemne jest jedną z najczęstszych alergii pokarmowych u dzieci.
• Soja: Białka soi mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.
• Pszenica: Alergia na pszenicę jest często związana z celiakią, czyli nietolerancją glutenu.

Oprócz wielkiej ósemki, alergie mogą być wywołane przez inne pokarmy, takie jak:

• Sezam.
• Gorczyca.
• Nasiona roślin strączkowych.
• Owoce (np. truskawki, kiwi, banany).
• Warzywa (np. seler, marchew).

Objawy alergii pokarmowej

Alergia pokarmowa może objawiać się bardzo różnorodne, zależy to od indywidualnej wrażliwości organizmu oraz ilości spożytego alergenu.

Przyczyny alergii pokarmowej nie są dokładnie poznane. Uważa się, że alergie powstają na skutek zbyt dużej sterylizacji środowiska w którym żyjemy, zanieczyszczenia powietrza, spożywania przetworzonej żywności i podawania zbyt często antybiotyków. Dość istotne są również czynniki genetyczne.

Warto też zaznaczyć, że alergia pokarmowa nie jest tym samym co nietolerancja pokarmowa (bardzo często jest to mylone przy nietolerancji laktozy). Te dwa stany są bardzo podobne, jednak walka z alergią i nietolerancją pokarmową wygląda inaczej, podobnie jak objawy i przyczyny.

Czym się różnią nietolerancje pokarmowe od alergii przedstawia poniższa tabelka.

	Alergia pokarmowa	Nietolerancja pokarmowa
Mechanizm	Reakcja układu immunologicznego	Zaburzenia trawienia lub wchłaniania
Objawy	Różnorodne, często ostre, mogą obejmować cały organizm	Przeważnie dotyczą układu pokarmowego, objawy nietolerancji pokarmowej są mniej nasilone
Działanie na organizm	Może być zagrażająca życiu	Zazwyczaj nie zagraża życiu
Przyczyny	Genetyczne, środowiskowe	Niedobory enzymów, zaburzenia flory bakteryjnej

Najczęstsze objawy alergii pokarmowej to:

• Objawy skórne – wysypka, pokrzywka, świąd, obrzęk naczynioruchowy, alergiczne kontaktowe zapalenie skóry, alergiczne zapalenie spojówek.
• Objawy ze strony układu pokarmowego – bóle brzucha, nudności, wymioty, biegunka.
• Objawy ze strony układu oddechowego – katar, kaszel, duszności, skurcz oskrzeli.
• Inne – obrzęk warg, języka, gardła, spadek ciśnienia tętniczego, wstrząs anafilaktyczny.

Alergolog online – jak pomoże Ci przy alergii pokarmowej?

Jeśli doświadczasz objawów alergii pokarmowej, warto skonsultować się z lekarzem alergologiem. Dzięki teleporadzie możesz szybko i wygodnie uzyskać profesjonalną pomoc, nie wychodząc z domu. Alergolog online przeprowadzi z Tobą wywiad, pomoże Ci zidentyfikować potencjalne alergeny i zaleci odpowiednie badania diagnostyczne.

Diagnostyka alergii pokarmowej może obejmować:

• Wywiad: dokładny wywiad dotyczący Twoich objawów, diety, czy ktoś w rodzinie miał alergię pokarmową.
• Testy skórne: punktowe testy skórne, które pozwalają szybko zidentyfikować alergeny
• Badania krwi: oznaczenie specyficznych przeciwciał IgE
• Doustna próba prowokacji pokarmowej: polega na kontrolowanym podaniu podejrzanego alergenu w celu potwierdzenia diagnozy

Leczenie alergii pokarmowej polega przede wszystkim na unikaniu alergenu. W niektórych przypadkach może być konieczne stosowanie leków przeciwhistaminowych lub innych leków objawowych.

Pamiętaj, że samoistne diagnozowanie i leczenie alergii pokarmowej może być niebezpieczne. Dlatego w przypadku wystąpienia niepokojących objawów, skonsultuj się z lekarzem.

Jeżeli masz pytania dotyczące alergii pokarmowych, nie wahaj się skontaktować z lekarzem alergologiem online.