Jak dieta wpływa na leczenie insulinooporności – posiłki o niskim indeksie glikemicznym

Insulinooporność to stan, w którym komórki organizmu stają się mniej wrażliwe na działanie insuliny. Hormon ten odpowiada za transport glukozy (cukru) z krwi do komórek, gdzie jest ona wykorzystywana jako źródło energii. W przypadku insulinooporności glukoza gromadzi się we krwi, co może prowadzić do rozwoju cukrzycy typu 2, może też pojawić się nadciśnienie tętnicze. W insulinooporności dieta jest kluczowa. Odpowiednio dobrane posiłki mogą pomóc w obniżeniu poziomu glukozy we krwi i poprawie wrażliwości tkanek na insulinę.

Pakiety konsultacji od 55 zł

4 konsultacje
356 zł -33%
240 zł 60 zł/wizyta
9 konsultacji
801zł -38%
495 zł 55 zł/wizyta
1 konsultacja
89 zł
Oszczędzaj do 38% na konsultacjach
Pakiety ważne do 12 miesięcy
Bez zobowiązań

Insulina to hormon produkowany przez trzustkę. Po spożyciu posiłku bogatego w węglowodany, stężenie glukozy we krwi wzrasta. W odpowiedzi na to trzustka wydziela insulinę, która ułatwia transport glukozy do komórek.

Poszczególne pokarmy różnią się wpływem na poziom glukozy i insuliny. Najważniejszy jest indeks glikemiczny. Produkty o wysokim indeksie glikemicznym (IG) powodują gwałtowny wzrost stężenia glukozy we krwi, co z kolei prowadzi do wyrzutu dużej ilości insuliny. Z czasem może to prowadzić do rozwoju insulinooporności.

Produkty o niskim indeksie glikemicznym (IG) powodują stopniowy wzrost poziomu glukozy we krwi, co zapewnia bardziej stabilne stężenie insuliny oraz większą wrażliwość tkanek na jej działanie.

Dieta w insulinooporności powinna być zbilansowana i dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Ważne jest również, aby regularnie spożywać posiłki i kontrolować porcje – najlepiej 3-4 posiłki dziennie w równych odstępach czasu.

W leczeniu insulinooporności zaleca się pokarmy o niskim IG, które w efekcie powodują obniżenie stężenie glukozy:

  • Produkty pełnoziarniste: pieczywo, makarony, ryż brązowy.
  • Warzywa zawierające błonnik pokarmowy: brokuły, szpinak, papryka, pomidory, ogórki.
  • Owoce: jabłka, gruszki, grejpfruty, pomarańcze, jagody.
  • Nasiona roślin strączkowych: fasola, ciecierzyca, soczewica.
  • Chude mięsa: indyk, kurczak, ryby.
  • Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu: np. mleko 2%, jogurty o obniżonej zawartości tłuszczu.

Przy insulinooporności należy unikać pokarmów szybko podnoszących poziom cukru we krwi:

  • Produktów takich jak: pszenny biały chleb, biały ryż, białe makarony.
  • Słodycze – ciastka, ciasta, batoniki, słodkie napoje (oranżady, dosładzane soki), szczególnie zawierające syrop glukozowo-fruktozowy.
  • Produktów wysoko przetworzonych: fast food, dania gotowe dostępne w marketach, mrożone pizze, zapiekanki itp.
  • Produktów bogatych w tłuszcze nasycone: tłuste mięsa (np. boczek), masło, smalec.

Zastosowanie właściwej diety pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi, poprawić wrażliwość tkanek na insulinę, zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 oraz pomóc w utracie masy ciała. Niezwykle ważne są takie pierwiastki jak chrom i magnez. Chrom reguluje wychwyt glukozy przez komórki a magnez pomaga zwiększać podatność komórek na działanie insuliny.

Dieta w insulinooporności powinna być stosowana długofalowo, ponieważ tylko w ten sposób można uzyskać stałe obniżenie stężenia glukozy we krwi i utrzymać prawidłowe stężenie insuliny.

Przeczytaj także o:

Zaktualizowano: 11.03.2024
  • dieta-niskie-ig
  • glukoza
  • indeks-glikemiczny
  • insulina
  • insulinooporność
  • leczenie-insulinooporności
  • niski-indeks-glikemiczny
  • poziom-glukozy